第80章 地摊一姐-《咸鱼的悠闲穿书生活》


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    其实这样的一瓶,包括人工、原料成本统共也就三十文。

    之所以定这么高,主要是考虑肉丸的影响。

    她一瓶卖两百文,那些制作肉丸的人即便加了鸡精,成本会从二十文暴涨至三十文,再加个员工费……

    她给花氏的批发价是二十八文,花氏供货给餐馆是三十三文。

    如此她无论是供应餐馆,还是在街上卖小吃,都不会受到影响。

    江掌柜摊了摊手,那就没办法了,裴娘子请回吧。

    裴潇潇沉吟片刻,到:“掌柜的别急着拒绝……我是说,如果你的客流量上来了呢?即便每样多加一点成本,但是客流量增多,不也可以挣更多吗?”

    “裴娘子啊,你这调味料是好,但是也没有好到能甩出对面客似云来酒楼一大截的地步……即便我用了你这调味料,也无法保证客流量能大幅度提高。”

    “如果我有上好的硬菜配方,能助你甩开客似云来呢?……把这个硬菜打造成你们家的招牌菜,以此为流量,拉动其他变得鲜美的菜品。”

    江掌柜兴致缺缺:“这市面上的菜,做来做去也就那样,你还能做出花儿来不成?”

    “这样吧,我明日做好了那道菜,送来你们酒楼,届时你免费赠送给客人们吃,看看他们的反响如何,再决定是否与我合作?”

    江掌柜似笑非笑:“裴娘子好手段啊,送一波菜过来,然后从我们酒楼赚走一波钱。”

    裴潇潇神情微顿:“明日赠送给客人的菜品,我来出钱……如果反响好,掌柜的就有一道好菜……反响不好,反正是我出钱……你也没有什么损失,何乐不为?”

    这是个令人难以拒绝的好提议。

    江掌柜是个脑子正常的,没有拒绝,只道:“明日中午之前,如果是下午过来,就别过来了。”

    裴潇潇没意见,起身告辞:“城门快关了,我赶着回去……江掌柜,明天见。”

    她瞥见桌上的那瓶鸡精,又补充:“这瓶调味料,掌柜的直接拿去用……算我的。”

    江掌柜微笑起身:“再见。”

    他面上礼貌,心中却没有丝毫期待。

    乡下人没见过什么世面,也没吃过多少好菜,家里有个祖传配方,就当宝似的看。

    殊不知在见过世面的人眼中,那些配方,早就是公开的秘密,是地上随处可见的草。

    不过小娘子挺会做人,还把调味料送给他了,他就不嘲笑她了吧!

    离开九江楼,裴潇潇去药铺买些香料,转去杂货铺买干虾米,配齐了做酱汁的原料,又前往市场买好几个香芋,这才搭车回村。

    到家后,她马不停蹄赶去杀猪匠那儿订了十斤五花肉。

    这本书的世界,并没有扣肉这种东西。

    她决定做“香芋扣肉卷”。

    这是一种甜咸口味的菜品,扣肉肉质烂而不糜,香芋甘甜软粉,肉富芋味,芋有肉香,风味别致,是裴潇潇前世的心头好。

    菜好吃,就是做起来有些麻烦,得耗费三个小时以上。

    酒楼的午市往往在十一点前就开始。
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