081 反抗-《四合院:从聋老太太开始》
第(2/3)页
心里想着是,不知不觉又跟齐师傅排上了打菜队,小卫往桶里一看,白菜豆腐还有土豆烀茄子,看不出来啊,咱这食堂还会做东北菜。
不过这菜好不好吃另论,就这扮相让人看着就没啥胃口,后面那个黑乎乎的泥状的东西卖相确实不咋滴,可能小卫到底不是东北人,之前也没吃习惯。
而且吧,土豆烀茄子一种做法就是炖,多放油、五花肉、大酱还有各种调料,吃起来叫那个香。
还有一种就是今天食堂的做法了,这种准确的来讲应该是烩,把茄子和土豆蒸好了捣烂之后再调。
但人家东三省的是绿茄子你这是紫茄子,弄出来是一锅黑,而且就算调的时候,各种调料、油还有猪肉都不少放,虽然扮相不好,但是闻着味就得劲,但是傻柱他们食堂这做的,他确实没闻见啥香味。
轮到了小卫打饭,他笑嘻嘻的递出饭盒盖“阿姨,来半份土豆茄子。”
小卫这是抱着批判的精神,准备以身饲虎,不然能是因为自己犯贱吗?虽然自己时常贱兮兮的,但是绝不犯贱,绝不!
打饭的大妈看了眼小卫,估计是看他长得帅而且有礼貌“半份能吃饱吗,来,多给你盛点。”
后果就是小卫欲哭无泪的看着眼前这比别人那一整份还要多的土豆烩茄子,真想扇自己一巴掌,自己就是犯贱,这可怎么吃啊!
来到齐师傅身旁,把自己带的菜和土豆茄子都摆上“齐师傅,您也吃,打多了。”
齐师傅也笑呵呵的看着小卫,刚才他可是目睹了灾难的经过“看来长得好真能当饭吃。”
小卫对此也只能嘿嘿一笑,难道还能因为别人说了两句实话翻脸不成。
随即夹起一筷子土豆茄子吃了下去,麻蛋,自己就不应该对傻柱他们食堂报任何希望,这调菜竟然放的都是老抽,然后就是盐,其他的小卫倒是没尝出来,估计就是没放。
最关键的是这个土豆茄子没蒸透,不,这味道吃起来像煮的,而且没煮熟的那种,这就更难吃了。
倒是齐师傅,小卫看他也夹了一筷子,就这窝头吃的精精有味,不知道还一位他吃的什么山珍海味呢。
算了,还是自己动手丰衣足食,在其师傅惊奇的目光下,小卫从背包里开始往外掏调料,生抽、耗油、鸡精、香油还有必不可少的老干妈,当然,都是重新包装过的。
“我说你真是来学钳工的,而不是想来学做饭的?”齐师傅看着小卫这操作眼睛直跳,最后还是没忍住问道。
他这都过了大半辈子了,还真没见谁上个班把大半个厨房都带来了,不对,就小卫拿出的这些调料,比他家厨房里的还齐全。
小卫一边调着料汁一边说到“看您说的,我是不是来学钳工的您还不清楚吗,不过我就是比较喜欢吃,所以每种调料都随身带了些,谁叫咱们食堂做的饭口味比较独特呢!”
说着,小卫撒了点糖,又挖了一勺耗油还有辣椒油,又滴了些香油生抽,最后在撒上些鸡精,用勺子拌了拌,然后夹起一筷子,嗯,有句话怎么说来着,靠天靠地不如靠自己。
把饭盒往前面一推“齐师傅,您也尝尝,比之前好吃不少。”
齐师傅跟小卫熟了之后也知道他啥性格,也不装,夹了一筷子“你不去当厨子可惜了。”
“看您这话说的,我可是要当工人的。”
小卫把调料收回自己的小包,和齐师傅边聊边吃,还吃了一口齐师傅打的白菜豆腐。
今天这菜这可真有点不对劲,不光是味道火候比之前差了些,怎么感觉油水也没有之前好了呢。
虽然市面上的肉食比以往要难买了些,但是还没有断供,而且轧钢厂这种厂子都是有专门的供货额度的,最近也没听说减定量的事啊。
之前几天小卫吃的时候,虽然没见着几次荤菜,但是素菜里面也是有些油点的,算是给工人补充营养的。
这也是为什么不少工人愿意在食堂打菜的原因,这算是厂里的福利,都是重体力活,不给大家补充点油水怎么能行。
第(2/3)页