第(2/3)页 洛白满意地点点头,没有嫌弃他用过的勺子,直接接过,从锅底舀起一勺汤汁,在舌尖咂摸了一下,确定这个咸鲜度刚刚好。 “嗯,把这个简单的调味料配比记下来,相信病人的家属也能精准做出差不多的味道来。” 一旁,西维尔的脸色微微发烫,似乎是想阻拦洛白的动作,但是又没敢发问。 ——万一、万一他们厨师就是这样,习惯随手抓起一个勺子尝味道呢。 洛白掀开了并排放置的两口炖锅左边的那一个,金汤肥牛的汤底已经熬好了。刚刚打开锅盖,一股浓郁诱人的酸香味弥漫在厨房里。 先前放进去的豆芽、豆腐皮都已经煮制熟透,这时正好取出。 不同于一般的醋酸和柠檬酸味,酸汤肥牛的酸少了几分酸度刺激,多了几分浓郁绵长的鲜香,光是闻几下,就觉得舌底开始泛口水了。 不只是味道诱人,金汤肥牛的卖相也颇为美观。金黄色的汤底看上去极为浓厚,被洛白直接盛在了盒子里。甚至没有再多煮制,浅褐色夹杂着白色的肥牛片直接被洛白埋进了滚烫的酸汤里,靠着余温就能让肥牛片吸饱这股馥郁的滋味。 “咱们今天晚上就吃金汤肥牛吧?”洛白看着一大锅的酸汤,偏头看向了西维尔。 他自然是没有什么意见的,而且食欲早早地就被酸香味激发了出来。 舀起一勺金汤入口,那股浓郁的酸香味才从空气里流淌进舌根,一下子激活了沉睡的味蕾。 而且新鲜出锅的汤汁味道鲜美,喝进胃里暖融融的,肥牛吃起来略带韧劲儿,却又极其软嫩,沾满了酸汤送入口中,满口生香。 白米饭蒸得不湿不硬,粒粒饱满分明,舀了酸汤泡在饭里,吃起来微甜的米香和酸辣的汤汁混合,滋味美妙极了。 肥牛片吃过瘾之后,下面还有洛白自己泡发的豆芽和买来的豆腐皮,一个清脆爽口,一个有着豆制品的香气,和酸汤一样下饭。 这次不单是饭量大的西维尔,就连洛白也一口气干掉了两大碗米饭,金汤肥牛实乃下饭神器。 西维尔用餐还是那样十年如一日的矜持,维持着应有的礼仪和风度。洛白有些无奈地看着他一口接一口地吃着,吃到脸上微微出汗、吃到四碗米饭时才堪堪放下筷子。 ……并且没忘记把碗底的汤汁喝完。 好嘛,这真是不要太好养活。 待到另一口炖锅里的牛肉也炖至收汁、肉质完全酥烂,洛白预留下一份后,将剩下的番茄炖牛肉快速冷却降温,分成大约每份200克的量,通通装进了食品保鲜袋密封好。 数了数,大约够两周的量,好在星际时代的保鲜功能强大可靠,两周时间吃完剩下的完全绰绰有余。 西维尔帮着他将小份的密封牛肉装起来打包好,一边不解地问:“为什么要做成这样?” “我们不是很快就要返程了吗?多为病人考虑一点,给他们可以自己做的肥牛卷和焗饭浇头,这样就可以随时吃到好吃的饭了。”洛白认真地说。 听起来这样和速冻食品好像没有什么区别,仅仅是味道好了一点。 但是不仅仅是这样的。每一份食物里,都包含着厨师的心血和祝愿,他相信用心制作的美食,是有力量的,吃的人一定能感受到这份魔力。 往锔盘压入米饭、一层薄薄的黑胡椒,一层刚刚预留下的炖牛肉,再加上适量的芝士,放入烤箱烤至芝士融化就好了。 洛白脱下了围裙,指挥着小型飞行器带着饭盒在前面送饭,自己跟在后面,一边往光屏上语音输入着详细的菜谱制作方法,生怕准备了处理过的食材还不够,还需要一份语音菜谱,让病人家属可以更好地理解制作。 第(2/3)页