第四十三章 晋级-《我有一座深山老林》
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韩冬愣了愣,说道:“就是同学和朋友关系。”
“是吗?我不信。”主持人一副鲁豫的语气。
“…………”
韩冬耸耸肩,没有说话,一副你爱信不信的样子。
主持人有些尴尬,只好继续去采访后面的参赛者。
从一小时后开始,陆续有人举手示意自己做好了。
评委们也开始忙着品尝打分。
一共十位评委,为了公平,去掉一个最高分和最低分,然后计算平均分来排名。
前十名可以晋级去参加省里的复赛。
做好的菜会被贴上选手序号的标签,端到评委面前,由评委根据色香味三方面进行快速打分,计算完后由主持人现场唱分。
韩冬是77号,樊灵是12号。
樊灵的菜先被端上评委席,她做的是啤酒鸭,用源自漓江水的漓泉啤酒,辅以香叶、肉桂皮、茴香闷煮鸭肉,大火收汁后,酒香便煮进了鸭肉之内。
酒香不但去除了鸭肉的腥味,更使得整道菜富有层次感。
评委们频频点头,相继给出了高分。
待到韩冬的杂菌干锅鸭端上评委台上时,浓郁的菌香瞬间让评委们打起精神来。
酱色的鸭肉间躺着褐色的牛肝菌和白褐色的鸡枞菌,晒干的楠笋吸收鸭肉的汤汁后浮着一层诱人的油光,辅以干辣椒、香料和高汤,一起炖煮后。所有食材都找到了自己的归宿。
这道杂菌干锅鸭从色香两方面来看,都是上佳之作,评委们眼前一亮都被这道菜吸引住了。
相继动筷之后,大家伙都露出惊喜之色,频频互相点头。
果不其然,所有评委都打出了自己在本场比赛的最高分来。
半小时后,所有参赛者的菜全部品尝完毕。
主持人手里拿着卡片,一一念出所有参赛者的最终评分。
“1号选手,王富贵,81.9分。”
“2号选手,李川,83.5分”
…………
“12号选手,樊灵,90.8分。”
念到樊灵的分数时,现场的参赛者忍不住“哇”的叹道,这是今天第一个上90分的选手。之前十一位选手平均分都在83分左右。
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